---

Diyarbakir gay sohbet

Diyarbakir şehrine bağlı ilçeler Bağlar, Bismil, Çermik, Çınar, Çüngüş, Dicle, Eğil, Ergani, Hani, Hazro, Kayapınar, Kocaköy, Kulp, Lice, Merkez, Silvan, Sur, Yenişehir olmak üzere tahmini olarak 18 tanedir. Bu ilçeler kesin liste değildir. Diyarbakir iline ait bu ilçelerde yaşayan gay yönelimine sahip kişilerle arkadaşlık kurabilir sohbet edebilirsiniz.
Hayatınıza yeni arkadaş katmak, ruh halinizde değişiklik yaratmak ve her bakımdan mutlu olmak için gelin sizde diyarbakir Sohbet Odalarındaki yerinizi alın ve yepyeni arkadaşlıklara yelken açarak, diyarbakir'li gayler ile erkek erkeğe sohbet etmenin keyfine varın.
Gay sohbet odaları, diyarbakir gay aktif, diyarbakir gay pasif, diyarbakir gay ap ara sorgularında en çok tercih edilen gay sohbet sayfası'dır. Olgun gay ve genç gay üyelerin olduğu diyarbakir gay sayfası size yeni arkadaş bulur.

Diyarbakir gay cep telefon numaraları: www.gabile.com üzerinden üyelik açtıktan sonra diğer üyelerle sohbet ederek telefon numaralarını isteyebilirsiniz. Gabileye nasıl girilir. Gabile sitesine girmek için buradaki linki tıklaman gerekir. www.gabile.com adresine kısa yoldan ulaşmak için lütfen burayı tıklayınız.
Diyarbakir`li gayler ile arkadaşlık, sohbet ve muhabbet et, diyarbakir gay sohbet arkadaş sitesi. Gay diyarbakir merkez arkadaşlık.

Tropik42 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 41 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Tropik42 Aktif Gay bir arkadaş.   Ciddi insanlarla tanışmak görüşmek istiyorum

Aktif25hemen Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Bağlar bölgesinde yaşamaktadır. 25 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Aktif25hemen Aktif Gay bir arkadaş.   Uzun süreli ilişki istiyorum

Demir021 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 29 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Demir021 Aktif Gay bir arkadaş.   Y

Dyarbkr_aktif Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 50 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Dyarbkr_aktif Aktif Gay bir arkadaş.   Sanalcilar ve yalancılar uzak dursun temiz bakımlı aktifim

Salim213421 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 50 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Salim213421 Aktif Gay bir arkadaş.   Sevmek en güzel duygu

Dbakir2134 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 27 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Dbakir2134 Aktif Gay bir arkadaş.   ...

Bukelemun21 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Yenişehir bölgesinde yaşamaktadır. 49 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Bukelemun21 Aktif Gay bir arkadaş.   Dürüst ve gizliliğe önem veren birisiyim.kendine barışık olanlar lütfen msj atsın

DiyarCitirSever Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Yenişehir bölgesinde yaşamaktadır. 27 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven DiyarCitirSever Aktif Gay bir arkadaş.   Citir anlatmak istersen 31 çekeriz

Dunyaninrengi50 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 51 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Dunyaninrengi50 Aktif Gay bir arkadaş.   Dost bilipte uzun soluklu yaşamayı sevenlere selam olsun.

Derman21 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Sur bölgesinde yaşamaktadır. 52 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Derman21 Aktif Gay bir arkadaş.   Ciddi dürüst gizli arkadaşlık

KubarAKTF Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 52 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven KubarAKTF Aktif Gay bir arkadaş.   Yaşanılacak güzellikler adına

Taksici21 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 34 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Taksici21 Aktif Gay bir arkadaş.   Bişey yok

Kadiryrvar30 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 30 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Kadiryrvar30 Aktif Gay bir arkadaş.   Yok

Pukaycan Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Bağlar bölgesinde yaşamaktadır. 33 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Pukaycan Aktif Gay bir arkadaş.   Düş peşindeysen düş peşime

Serwan34 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Yenişehir bölgesinde yaşamaktadır. 33 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Serwan34 Aktif Gay bir arkadaş.   Merhaba canlarım

Genco2148 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 27 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Genco2148 Aktif Gay bir arkadaş.   GENÇ SEVEN 40 YAŞ ÜZERİ OLGUNLAR YAZSIN

mervelive34 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 32 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven mervelive34 Aktif Gay bir arkadaş.   isteklerimiz arzularımız yaptıklarımız yapmadıklarımız yani biz

Mmert123 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 26 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Mmert123 Aktif Gay bir arkadaş.   Gizlilikle

diyar_olgun_a Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Bağlar bölgesinde yaşamaktadır. 47 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven diyar_olgun_a Aktif Gay bir arkadaş.   oyle işte

Dost48 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 47 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Dost48 Aktif Gay bir arkadaş.   Dürüst ve güvenilir arkadaşlık

harun4747 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 47 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven harun4747 Aktif Gay bir arkadaş.   olgun güzel dostluk

Olgun53aktif Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 54 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Olgun53aktif Aktif Gay bir arkadaş.   Sadece dürüst parlak evli bekar pasifler

Monami21 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 42 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Monami21 Aktif Gay bir arkadaş.   Ciddi

DYR29a Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Yenişehir bölgesinde yaşamaktadır. 24 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven DYR29a Aktif Gay bir arkadaş.   Dürüst Seviyeli Bır İlişki OLabilir...

Cemalkara21 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Bağlar bölgesinde yaşamaktadır. 23 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Cemalkara21 Aktif Gay bir arkadaş.   Pasif arıyorum

Dyr21 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Yenişehir bölgesinde yaşamaktadır. 22 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Dyr21 Aktif Gay bir arkadaş.   Sevgi

Efsane212133 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Bağlar bölgesinde yaşamaktadır. 33 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Efsane212133 Aktif Gay bir arkadaş.   Pasif gay arıyorum

Eyman2121 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Bağlar bölgesinde yaşamaktadır. 32 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Eyman2121 Aktif Gay bir arkadaş.   Beni bulun

SexyBakimliA Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 33 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven SexyBakimliA Aktif Gay bir arkadaş.   Güzel bir paylaşım adına

Gezgi Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Kayapınar bölgesinde yaşamaktadır. 43 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Gezgi Aktif Gay bir arkadaş.   Gizliliğe önem veren kişiler yerim var

Capkin21_21 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 35 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Capkin21_21 Aktif Gay bir arkadaş.   Taniyin pisman olmazsiniz

dyr_a Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 33 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven dyr_a Aktif Gay bir arkadaş.   saygı sevgi çerçevesinde

WORLD21 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Bağlar bölgesinde yaşamaktadır. 38 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven WORLD21 Aktif Gay bir arkadaş.   vurucu timim

Libertacan Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 34 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Libertacan Aktif Gay bir arkadaş.   Yok

DybA Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 27 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven DybA Aktif Gay bir arkadaş.   196 97 27 aktifim

Kenanak2121 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Ergani bölgesinde yaşamaktadır. 44 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Kenanak2121 Aktif Gay bir arkadaş.   Aktif biriyim... Sex severim

Florat Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Lice bölgesinde yaşamaktadır. 37 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Florat Aktif Gay bir arkadaş.   Bana mutluluğun resmini çizebilirmisin ABİDİN...

Adar21221 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Çermik bölgesinde yaşamaktadır. 27 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Adar21221 Aktif Gay bir arkadaş.   Aktifim

Umuttttt Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Merkez bölgesinde yaşamaktadır. 29 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Umuttttt Aktif Gay bir arkadaş.   xxxxxxxx

Selim21 Turkey'nin Diyarbakir şehrine bağlı Bağlar bölgesinde yaşamaktadır. 28 yaşında sohbet ve arkadaşlık etmeyi seven Selim21 Aktif Gay bir arkadaş.   Merhaba

Not: Aşağıdaki bilgiler tahmini verilerdir. Güncel bilgiler için 2024 tarihli verileri araştırınız.

Diyarbakır Genel Bilgiler

Yüzölçümü: 15.355 km²
Nüfus: 1.094.996 (1990)
İl Trafik No: 21

Diyarbakır Hakkında Bilgi

Isının 40-50 dereceye vardığı yaz günlerinin bunaltıcı sıcaklığından kurtulmak amacıyla gelişen düz damlı evleri ile tipik yöre mimarisinin günümüzde de yaşatıldığı Diyarbakır, uzun surları, Malabadi Köprüsüyle görülmesi gereken bir ildir.

İLÇELER:

Diyarbakır ilinin ilçeleri; Bismil, Çermik, Çınar, Çüngüş, Dicle, Eğil, Ergani, Hani, Hazro, Kocaköy, Kulp, Lice ve Silvan'dır.

Eğil: Zengin bir geçmişe sahip olan Eğil ilçesi tarih içinde de önemli bir yer işgal etmiştir. Asur Kalesi'nin adından da anlaşılabileceği gibi Asurluların da ötesine ulaşan bir geçmişi vardır.

Çermik: Diyarbakır'ın kuzeybatısında olan Çermik, kaplıcalarıyla tanınmış ünü tüm yurda yayılmış güzel ve yemyeşil bir ilçemizdir. Dünyanın her yanından insanlar şifa bulmak amacıyla bu kaplıcalara gelirler. İlçenin eski kalesi, Alaaddin Camii, Abdullah Paşa Medresesi Haburman Köprüsü efsanevi Gelin Dağı, Seyfullah Bey Hamamı ve Ali Dede Çeşmesi ilk anda görülmesi gereken ünlü yerlerindendir.

Hani: Diyarbakır'ın 90 km. kuzeydoğusunda Bingöl-Diyarbakır karayolu üzerinde dağlık bir yerleşim yeridir. Hani İlçesinde 13. yy.da yapıldığı sanılan Hatuniye Medresesi ve 15. yy.da yapılan Ulu Cami bir Selçuklu eseridir.

Kulp: Kulp, Diyarbakır'ın en uzak ilçesidir. Ürettiği nefis ballarıyla tanınan Kulp, Kâfurum Kalesi, Kanikan Mağaraları, Kale-i Ulya, Ciksi Kalesi, Büyük Kaya, İmamı Gazali Türbesi ve çok eski olduğu sanılan Bahemdan köyü gibi eski eserleriyle de geniş bir tarihi zenginliğe sahiptir.

Kocaköy: Kocaköy'ün ne zaman kurulduğu bilinmemektedir. İlçede birçok höyük ve mağara bulunmaktadır.

Lice: Diyarbakır'ın 95 km. kuzeyinde tarihi bir yerleşim merkezidir. Efsanesi dünyaca bilinen, çeşitli ülke ve şehirlerin sahip çıktığı Eshab-ül Kehf mağarasının asıl efsanede geçen Dakyonus şehri tüm özellikleriyle Diyarbakır'ın Lice ilçesi yakınındadır.

Silvan: Kuruluş tarihinin Diyarbakır kadar eski olan Meyyafarikin uygarlığının beşiği olan bir ilçedir. Dünyanın önemli eserlerinden Malabadi Köprüsü, Silvan Kalesi, Kulfa Kapısı ve çeşitli tarihi camilerin yer aldığı tepeden tırnağa tarihle doludur

NASIL GİDİLİR?

Karayolu: Diyarbakır'dan hemen hemen Türkiye'nin her yerine otobüs ile yolculuk mümkündür. Otogar şehir merkezindedir. Yolcular şehir içi minibüsleri ile taşınmaktadır. Otogar Tel: ( 90-412) 221 10 27

Havayolu: Havalimanı: Şehir merkezine uzaklığı 3km.dir. Her gün düzenli olarak Ankara ve İstanbul'a uçak seferleri bulunmaktadır. Hava Limanı Tel: ( 90-412) 228 84 01 - 228 84 02

GEZİLECEK YERLER

Müzeler ve Örenyerleri

Müzeler

Diyarbakır Müzesi
Adres: Ziya Gökalp Bulvarı - Diyarbakır
Tel: (412) 221 27 55
Faks: (412) 223 08 02

Örenyerleri

Çayönü - Ergani/Sesverenpınar
Üçtepe - Bismil/Üçtepe
Hassuni Mağarası - Silvan/Merkez
Hilal Mağarası - Ergani/Sesverenpınar

Surlar

Diyarbakır Surları: Çin Seddi'nden sonra en uzun sur olması ile ünlenen Diyarbakır Surları 5.5 km uzunluğunda ve 7-8m yüksekliğindedir.16 kalesi ve 5 çıkış kapısı olan siyah bazalt surlar, kentin en ilgi çekici yeridir. Ortaçağ askeri mimarisinin muhteşem örneğini oluşturan bu surlar yazıtlar ve kabartmalarla dekore edilmiştir.

M.Ö. 349 yılında Bizans İmparatoru Costantinus tarafından yenilenen surların yapılış tarihi tam olarak bilinmemektedir.

Çayönü buluntuları: Diyarbakır'ın 65km kuzeybatısında Elazığ karayolu üzerinde Ergani ilçesinde bulunan Çayönü antik kenti cilalı taş devrine yani günümüzden yaklaşık 9000 yıl öncesine dayanmaktadır. Bu yerleşim yerinin ilk yerleşik hayata geçilen yerlerden biri olduğu saptanmıştır. Çayönü İlkel yerleşmesinde çıkartılan öğütme taşları, çakmak taşı, kemikten ve bakırdan yapılan çeşitli aletler Diyarbakır Arkeolojik Müzesi'nde sergilenmektedir.

Köprüler

Malabadi Köprüsü: Silvan ilçesi yakınlarında Batman çayı üzerindedir. Dünyadaki taş köprüler içinde kemeri en geniş olanıdır.

Cami ve Kiliseler

Tarihi ve mimari özellikleri ile muhteşem olan Ulu Cami, Nebi Cami ve Safa Cami Diyarbakır'ın en ünlü camilerdir. Selçuklu Sultanı Melik Şah tarafından yaptırılan Ulu Cami, orijinal dizaynı ve hem Bizans hem de daha eski mimari malzemeleri kullanması ile ilginç olup Türkiye'nin en eski camilerindendir.

Diyarbakır'ın 77 km doğusunda, Silvan'da 1185 yılında yapılmış, zarif görünümlü Ulu Cami, kemer kapıları ifade eden ince taş kabartmaları ile görülmeye değerdir.

Diyarbakır Cami ve Kiliseleri

Diyarbakır'ın önemli kiliseleri arasında Mart Thoma, Meryem Ana, Kırklar Kilisesi ve Mart Pityon Kilisesi sayılabilir. Meryem Ana Kilisesi, şehirde kalan az sayıdaki Süryani cemaati tarafından halen kullanılmaktadır.

Ulu Cami (Merkez): İslam dünyasında beşinci Harem-i Şerif olarak bilinmektedir. Diyarbakır İslam ordularınca fethedildikten sonra, ildeki en büyük Hıristiyan tapınağı Mar-Tama kilisesi, M.S. 639 yılında camiye çevrilmiştir. 1091'de Büyük Selçuklu Sultanı Melikşah zamanında tamir ettirilmiştir. 1115 tarihinde meydana gelen deprem ve yangında büyük hasar gören cami, 1240 yılında halkın yardımıyla onarılmıştır. Avlusundaki şadırvanları, çeşitli devirlere ait kitabeleri yönünden büyük değer taşıyan bu ilk İslam yapısı, kara taşlarla inşa edilmiştir.

Anadolu'nun en eski camisi olan Ulu Cami, çevresindeki iki medrese ve diğer yapılarla anıtsal yapılar topluluğu olarak günümüzde de dikkat çekmektedir. Plan olarak 705-715 yıllarında inşa edilen Şam'daki Ümmiye ve Emevi camilerine benzemektedir.

Behram Paşa Cami (Merkez): 13. Osmanlı Valisi Behram Paşa tarafından yaptırılan cami, Osmanlı mimarisinin en güzel örneklerindendir. Caminin çok süslü minberi bir sanat harikasıdır.

Şeyh Matar Cami (Merkez): Dört ayaklı minare ve cami, Akkoyunlu eseri olup 1500 yılında Sultan Kasım tarafından yaptırılmıştır. Minare yekpare taş sütun üzerinde dört köşeli olarak inşa edilmiştir. Sütunların üzerinde fırınlanmış ağaç kullanılması da minarenin özelliklerinden biridir. Bir inanışa göre yedi defa sütunların arasından geçenin dileği kabul edilirmiş.

Safa Cami (Merkez): 1532 yılında yapılan cami, Akkoyunlu eseridir. Eskiden bir kılıf içinde muhafaza edildiği söylenen minaresi oldukça zariftir.

Meryem Ana Kilisesi (Merkez): VI. yy.dan kalma olup, zamanla birçok onarım görmüştür. Bizans devrinden kalma mihrabı, Roma biçimi kapısı ilgi çekicidir. Kilisede bazı azizlerin türbesi bulunmaktadır. Süryani Kadim Yakubi mezhebine ait olan kilisede bazı azizlerin tasvirleri bulunmaktadır.

Hanlar, Kervansaraylar

Diyarbakır, Tarihi İpek Yolu'nun merkezlerinden olması sebebi ile önemli hanlara sahiptir. Deliller Hanı, Hasan Paşa, Çiftehan ve Yeni Han'da geçmişte olduğu gibi günümüzde de halı, kilim ve gümüş işleme satan dükkanlar bulunmaktadır.

Kervansaray

Mimarisi ve iç yapısı ile görülmesi gereken yerlerden biri olan Kervansaray, bugün restore edilerek otel haline getirilmiştir.

Kaplıcalar

Çermik Termal Turizm Merkezi
Yeri: Diyarbakır-Çermik ilçe merkezinin doğusunda yer alır.
Suyun Isısı: 48oC
PH Değeri: 6,3

Özellikleri: Bikarbonatlı, Klorürlü, Karbondioksitli, Hidrojen Sülfürlü ve kısmen radyoaktif bir bileşime sahiptir.

Yararlanma Şekilleri: İçme ve banyo kürleri

Tedavi Ettiği Hastalıklar: Romatizma, deri, solunum yolu, kadın, eklem ve kireçlenme gibi hastalıklara olumlu etki yapar.

Konaklama Tesisleri: 100 yataklı tesis mevcuttur.

COĞRAFYA

Diyarbakır, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin orta kısmında, Elcezire'nin (Mezopotamya) kuzeyinde yer almaktadır. Doğuda Siirt ve Muş batıda Şanlıurfa, Adıyaman, Malatya kuzeyde Elazığ ve Bingöl güneyde ise Mardin illeri bulunmaktadır.

Diyarbakır, yeryüzü şekilleri açısından genelde dağlarla çevrili, ortası hafif çukurlaşmış görünümündedir. İl, Güneydoğu Torosların kollarıyla çevrilidir. İlin en yüksek dağı Muş sınırı yakınındaki Anduk Dağıdır (2830 m.)

Diyarbakır ilinde sert ve kurak bir yayla iklimi hakimdir.

TARİHÇE

Diyarbakır tarihinin, önceleri M.Ö.3000 yılına kadar uzandığı bilinirken, son zamanlarda Çayönü kazıları ile yapılan araştırmalar sonucunda uygarlık geçmişinin M.Ö.7500 yıllarına kadar uzandığı belirlenmiştir. Diyarbakır ve çevresinde Hurriler, Mitanniler, Hititler, Asurlar, Medler, Persler, Büyük İskender, Romalılar, Bizanslılar, Araplar, Selçuklular ve Osmanlılar hüküm sürmüştür.

NE YENİR?

Devasa boyutlardaki karpuzu ile tanınan Diyarbakır, yemek kültürü açısından da oldukça zengindir. Akşamın geç saatlerinde, tezgahlarda satılan cartlak kebabı olarak bilinen ciğer kebabı geleneksel yemekleri arasındadır.

Diyarbakır'ın en ağır yemeklerinden olan kibebumbar, işkembe ve bağırsakların et, pirinç, nane, biber ve tuz karışımı ile pişirilir. Bunların yanında içli köfte, çiğ köfte, bulgur pilavı, kaburga, keşkek, Kibukudur, lebeni, tatlılardan ise burma kadayıf ve Nuriye tatlısı ünlüdür. Üzümden yapılan pestil ve sucuk, otlu peynir, örgü peynir, sumak çokça yenen diğer yiyeceklerdir.

Diyarbakır'dan Yemek Tarifleri

Patlıcan meftunesi

Hazırlanışı: Bir tencere içinde yağda gerekli miktarda et iyice kızartılır, doğranmış sivri biber ilave edilir. Daha sonra salça ve pul biber iyice kızartılır. Az tuzlu suda doğranmış patlıcanlar bolca yıkanıp tencereye konur. Biraz pişirilir, doğranmış domatesler ilave edilir. Bir müddet sonra yemek kaynadıktan sonra, bir miktar süzülmüş sumak suyu ilave edilir. Yemek kaynatılır. Piştikten sonra ocaktan alınır. Ezilmiş sarımsak yemeğe katılır, servise sunulur.

Ekşili etli dolma

Hazırlanışı: Dolma içi: Kuyruk tarafından seçilen yağlı etler küçük küçük doğranır, doğranmış soğan, sivri biber, domates, pirinç, baharat, tuz, pul biber, salça, sıvı yağ ile süzülmüş sumak suyu ile karıştırılıp dolma içi hazırlanır.

Daha sonra haşlanmış lahana ve oyulmuş patlıcan, kabak ve domateslerin içine doldurulup tencereye dizilir. Süzülmüş sumak suyu yeteri kadar ilave edilir, dolmaların dağılmaması için yassı bir taş dolmaların üzerine konur. Kaynayıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınır, tencerenin kapağı 15 dakika kadar açılmaz. Daha sonra servis yapılır.

İçli köfte

Köfte içi hazırlanması: Yağsız kıyma, ufak doğranmış kuru soğan, pul biber, baharat, kara reyhan ve maydanoz iyice kızartılıp pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Bulgurun hazırlanışı: Köftelik bulgur ile döğme kırıntısı birbiriyle karıştırılıp biraz tuz ve sıcak su ilave edilir. Yarım saat bırakılır, köftelik hamur haline gelir. Köftelik iyice yoğrulur. Hazırlanan hamur yumurtadan küçük şekilde ayrılır, köfte içi açılır.

Pişirilmesi: İçi açılan köftelere hazırlanan iç doldurulup kapatılır. Kaynatılan suyun içine köfteler bırakılır. Köfteler kaynayan suda haşlanmış olarak su yüzüne çıkarsa pişmiş olur. Daha sonra yumurtalar kırılıp çırpılır ve haşlanmış köfteler yumurtaya batırılıp tavada kızartılır servise hazır hale gelir.

NE ALINIR?

El sanatları, hasır bilezik, kiniş gerdanlık, gümüş işlemeli nalın ve çekmeceler kuyumcuların beğenilen ürünleridir. Köylerden el dokuması halı ve kilim üretimi yapılmaktadır.

YAPMADAN DÖNME

Diyarbakır Surlarını gezmeden,
Malabadi Köprüsünü görmeden,
Eski Diyarbakır Evlerini görmeden
Cahit Sıtkı Tarancı ve Arkeoloji Müzelerini görmeden,
Selim Amca'da kaburga yemeden, meyankökü içmeden,
Diyarbakır hasırı almadan
...Dönmeyin.

---